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德國人的廚房——看完崩潰了,太震撼了!

食尚廚房 | 本溪網 小蘑菇 2017-2-28 10:47| 我要分享 | 廣告推廣

摘要:   曾經聽過一個笑話:一位中國人到德國留學,與一位德國人為鄰居。幾天后,中國人廚房里香氣四溢的味道饞壞了德國人,于是德國人拿著小本子過來討教,中國人大顯身手了一翻后,德國人還是摸不著頭腦,追問著:“鹽 ...
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  曾經聽過一個笑話:一位中國人到德國留學,與一位德國人為鄰居。幾天后,中國人廚房里香氣四溢的味道饞壞了德國人,于是德國人拿著小本子過來討教,中國人大顯身手了一翻后,德國人還是摸不著頭腦,追問著:“鹽放多少克?油放多少克?水放多少毫升?……”中國人膛目結舌,無以作答。后來他到德國人的廚房去指點,發現廚房像個實驗室,量杯、量筒一應俱全,還有廚具刀具森然排列,儼然一個兵器庫……最后中國人發現自己不會做菜了。


  巨細靡遺的廚房兵器

  德國人每家每戶都有許多不同大小的鍋,盆。煎肉排,煮土豆,煮湯,煮菜汁,等等,不同的飯菜用不同的鍋。

  德國主婦在廚房里不是做飯,簡直就是做化學實驗,溫度計、量杯、滴管、天平、計時器一應俱全;食材,不論果、蔬、肉、骨,撕、拉、拔、削、剁;形狀,不計方、條、圓、扁、片、塊、絲、角,德國主婦們都有一定的專屬工具,目的就是要人省時省力。

  德國人的創造力及工具王國的稱號,真不是隨便說說的,要證據,進廚房就行。那些我們能想像得到的刀、鍋、鏟、勺咱們就不展示了,一起來看看下面這些“兵器”,我和我的小伙伴們都驚呆了。


  瞧這砧板多么地人性化!切完就直接撥入鐵盤,或者我們平時切出不要的皮、籽等可以暫入內哦!


  面包也有等分器(這只是其中一種面包切分器),德國的人精準主義處處可見!


  蘋果得這么吃即省事又不浪費!


  這神器可非常萬能,刨各種絲、條、片,丁兒……絕不在話下!


  鄉村土豆遇見高端、洋氣的神物后,變得如此國際化了,有木有?!


  猜猜這是干嗎的?  如果你足夠細心,就一定發現了圖標上的小蘑菇,對了,它就是洗圓蘑菇的神器!


  愛上烘培后,常常要做蛋清分離,小編沒見到這神物前都是兩個半蛋殼倒來倒去的,不小心便會弄一手,試想如果有了它……再一次崇拜德國人對于生活的認真是絕不放過一個小細節。


  嘿嘿,咱們豆角也有專物伺候呢!


  專門為西紅柿量身定做的切片器!


  黃瓜也受到了如此禮遇!


  最神奇的就是這——蔥,居然也有專門的蔥花剪,特牛!一個抵十!


  德國的刀具分工極細,這里只展示其一,只想說明,在德國,幾乎樣樣蔬果都有專屬的切削處理器。

  怎么樣,一把大刀搞定廚房的我們是不是已經看傻了呢?

  接著我們就進德國人的廚房參觀一下:




  德國女人出奇地愛整潔和干凈,她們的廚房便是最好的例證。鍋碗瓢盆都各有其位,瓶瓶罐罐和各類用品都陳列地井然有序,一目了然,抓過來就能立即行動,不需翻箱倒柜去找。試想,如果不把德國女人的勤勞把家什擦洗的光亮如新,怎敢將之陳列在外?

  德國廚房――盡善盡美的裝飾


  因為德國人通常在廚房里用餐,吃早飯的時候看報紙是德國男人的傳統,而且德國人的廚房還是開Party時擺餐具和佳肴的地方。因此他們非常注重廚房裝飾,色彩亮麗的地磚、墻紙、和睦的家庭照片、古樸的鐘表、餐桌或窗臺隨意可見的花草(有些還是天然的作料)都隨女主人的喜好裝扮的舒適溫馨。

  德國廚房――奢華先進的裝修


  調查顯示,廚房是德國人裝修的重中之重。在居室裝飾上,無論從造價上還是用材上,廚房所占比重最大。設計往往從烹飪的過程出發,考慮廚房各個功能的合理布置,從準備階段到洗滌再到烹飪,不會讓人在廚房忙亂無章。僅僅一個洗菜池便能體現設計的周到之處。

  除了各式柜子外,還有各種烹飪硬件是鑲進柜子里,如冰箱、洗碗機、電熱水器等,而且。此外,各種小電器也放在合理的位置上,如咖啡機、面包機等,電源插座在幾處墻面布置,不用到處引線,安全可靠。

  這就是崇尚科學的德國人和他們的廚房。在這樣的廚房里面做飯即是享受,愉悅的心情、和著對每樣食物的尊重,美味只待呼之欲出。

  在歐洲,廚房的概念除去傳統的飲食功能,大部分已經兼有了娛樂、休閑以及家庭情感溝通,朋友聚會等諸多功能。 “Living in Kitchen”早已成為一種深入骨髓的生活方式,而且是一種必需。把人們從廚房的勞作中解放出來,變成一種愉悅精神的身心享受。

  當然,我們不一定要學德國人這樣處理食物,但我們確實應該學習德國主婦整潔、高效的廚房藝術以及對細節認真執著的態度。

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